এই অতি সহজ চিংড়ি এনচিলাদাস আপনি যে সমস্ত স্বাদগুলি এনচিলাদাসে স্নেহযুক্ত চিংড়ির সাথে মিশ্রিত করেন তা একত্রিত করে তুলুন! এই সুস্বাদু মেক্সিকান খাবারের খাবারটি ভুট্টা, টমেটো, পেঁয়াজ এবং ভরাট চিংড়ি দিয়ে ভরাট করা হয় তারপরে টর্টিলাসে রোলড করে লাল সস দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়! আরও ভেজি যুক্ত করুন, বা আপনার পছন্দের কিছুগুলিকে এতে অদলবদল করুন! আপনি এই চিংড়ি enchiladas প্রেম করতে যাচ্ছেন!
আমার প্রিয় কয়েকটি মেক্সিকান খাবারের মতো খাবার চেষ্টা করুন টাকো ডোরাদোস এবং ক্যাল্ডো ডি পোলো মেক্সিকো (মেক্সিকান চিকেন স্যুপ)!
এই চিংড়ি এনচিলাদগুলি হ'ল সুস্বাদু চিংড়ি এবং মেক্সিকান স্বাদের সেরা মিশ্রণ!
চিংড়ি এনচিলাদাস রেসিপি
এই চিংড়ি এনচিলাদাস রেসিপি সত্যই তাদের মধ্যে একটি সুপার সহজ পরিবার ব্যস্ত সময় সাপ্তাহিক নৈশভোজ জন্য একসাথে রাখা! এটি স্বাস্থ্যকর চিংড়ি, টমেটো, পেঁয়াজ, সবুজ চিলস, সিলান্ট্রো, ভুট্টা এবং আপনার পরিবার পছন্দ করে এমন যে কোনও ভিজি দিয়ে বোঝায়!
আমি আমার ব্যবহার করতে চান ঘরে তৈরি এনচিলদা সস, এবং একেবারে কিছু মিশ্রিত করতে ভালবাসি সালসা জন্য এটি সঙ্গে আরও স্বাদ! আপনার যদি এমন বাচ্চা থাকে যা কাটা কাটা কাটা উপভোগ করতে পারে না (বা diced) জলপানো, সহজেই সরানোর জন্য এনচিলাদাসের শীর্ষে টুকরোগুলি রেখে দিন যেমন আমার এখানে রয়েছে।
আমার পরিবারে এনচিলাদাস বানানোর প্রচুর মজা আছে। তিনি যদি পারতেন তবে আমার স্বামী যুক্ত করতেন অনেক উপাদানগুলি এমনকি এনচিলাদাসের দুটি প্যানে পূরণ করার কোনও উপায় নেই! ধন্যবাদ, আমাদের মেয়ে যখন বাবাকে শাসন করে তখন উপাদান আসে।
আপনি, আপনার পরিবার এবং যা খেতে পছন্দ করেন আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন। বড়দের জন্য প্যানের দ্বিতীয়ার্ধে আরও উপাদান যুক্ত করুন, এটি সন্তুষ্ট করতে যা কিছু লাগে সমগ্র পরিবার.
কীভাবে চিংড়ি এনচিলাদাস তৈরি করবেন
আপনার চুলা 350 ºF তাপীকরণ করুন (175 ºC) আপনার এনচিলাদাস প্রস্তুত করার সময়। প্রস্তুত কর একটি পোড়ানো থালা বা একটি 9 x 13 প্যান গ্রিস করে বা এটিকে নন-স্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করে। তারপরে আপনার প্রায় 1/4 অংশ দিয়ে বেকিং ডিশের নীচে coverেকে দিন এনচিলদা সস.
একটি বড় স্কিললেট বা ফ্রাইং প্যান এবং জলপাই তেল এনে দিন মাঝারি গরম। জলপাইয়ের তেলগুলি উপাদানগুলি যুক্ত করার আগে ঝলমলে শুরু করা উচিত।
পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 1 মিনিট, বা সামান্য হয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন ষদচ্ছ। এরপরে রসুন এবং সবুজ চিলি বা জলপানো যোগ করুন এবং অতিরিক্ত 2 মিনিট বা সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
চিংড়ি, কর্ন, টমেটো এবং মরসুমের সাথে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। উত্তাপ থেকে সরানোর আগে আরও এক মিনিট রান্না করুন এবং মধ্যে আলোড়ন কোলান্ট্রো। এই সময়েও চুনের রস একটি দুর্দান্ত আলোড়ন!
ব্যবহার করে একটি Slotted চামচ, এর কেন্দ্রের মধ্যে ভরাট অংশ ময়দা টরটিলা। অংশগুলি মোটামুটি 1/3 থেকে 1/2 কাপ হওয়া উচিত, 8 - 10 টর্টিলাসে আপনার ফিলিং ব্যবহার করতে যথেষ্ট।
মিশ্রিত পোড়ানো চিজের সাথে অংশযুক্ত ভরাট ছিটিয়ে দিন, তারপরে ফিলিংয়ের চারপাশে ময়দার টর্টিলাকে শক্ত করে রোল করুন। প্রতিটি ভরা টর্টিলা বেকিং প্যানে রাখুন নিচে seam। সমস্ত টরটিলা পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
রোলড এনচিলাদাসের উপরে অবশিষ্ট এনচিলদা সস .ালা করুন। বাকি ছিটিয়ে দিন মন্টেরি জ্যাক এবং চেডার চিজ এনচিলাদাস শীর্ষে।
অন্য কোনও যুক্ত করুন কাঙ্ক্ষিত টপিংস আপনি enchiladas উপর বেক করতে চান যে। আরও কাটা টমেটো, সিলান্ট্রো, জলপানো টুকরো।
30 মিনিট বা পনির গলানো এবং সস না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন বুদ্বুদপূর্ণ এনচিলাদাসের চারপাশে। চুলা থেকে সরান এবং টক ক্রিম এবং সাথে পরিবেশন করুন পিকো দে গাল্লো.
অতিরিক্ত পক্ষ আমি আমার চিংড়ি এনচিলাদাস দিয়ে পরিবেশন করতে চাই মেক্সিকান চাল এবং ফ্রিজ কালো মটরশুটি!
চিংড়ি এনচিলাদাস
উপকরণ
- 1 / 2 চামচ জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী)
- 1 / 2 ছোট সাদা পেঁয়াজ (diced)
- 1 / 2 চামচ রসুন (কিমা বা পিষিত)
- 1 4 ওজ ক্যান সবুজ চিলস (অরটেগা ব্র্যান্ডের ফায়ার রোস্ট চিলগুলি সবচেয়ে ভাল - বা 1 টি ডাইসড জলপানো ব্যবহার করুন)
- 1 lb চিংড়ি (ছোট বা মাঝারি চিংড়ি, গলিত, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা কাটা)
- 1 কাপ মিষ্টি ভুট্টা (ফ্লাভ আর প্যাক রোস্টড সুপার মিষ্টি কর্ন সেরা)
- 1 কাপ টমেটো (diced)
- প্রতিটি, লবণ এবং মরিচ (পরীক্ষা করা)
- 1 কাপ cilantro (কাটা, সাজানোর জন্য কিছু সংরক্ষণ করুন)
- 1 এনচিলদা সস (বা একটি 19 ওজ ক্যান রেড এনচিল্ডা সস ব্যবহার করুন)
- 8 ময়দা টর্টিলাস (8 - 10 নরম টাকো বা ফাজিটা আকারের টর্টিলাস)
- 1 / 2 কাপ মন্টেরি জ্যাক পনির (grated)
- 1 / 2 কাপ চেডার পনির (grated)
নির্দেশনা
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন (১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) এবং গ্রিজ বা আপনার বেকিং ডিশ বা 9 x 13 প্যানটি নন-স্টিক রান্না স্প্রে সহ স্প্রে করুন। আপনার একটি অংশ দিয়ে ডিশের নীচে Coverেকে দিন এনচিলদা সস (রেসিপি বা টিনজাত সস এর প্রায় 1/4) XNUMX/
- জলপাই তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট বা ফ্রাইং প্যান আনুন। জলপাই তেল চকচকে না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন, তারপরে ডাইসড পেঁয়াজ যুক্ত করুন। স্বচ্ছ হয়ে উঠা পর্যন্ত প্রায় এক মিনিট ধরে রান্না করুন।
- রসুন এবং সবুজ চিলস যোগ করুন (বা জলপানো) এবং প্রায় 2 মিনিট, বা সুগন্ধি পর্যন্ত রান্না করুন। চিংড়ি, ভুট্টা এবং টমেটো যুক্ত করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম, তারপরে আরও এক মিনিট রান্না করুন।
- উত্তাপ থেকে সরান এবং ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধুয়ে নিন। প্রতিটি কেন্দ্রে প্রায় 1/3 - 1/2 কাপ অংশ অংশ করতে একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন ময়দা টরটিলা (পর্যাপ্ত যাতে এটি 8-10 টর্টিলাসে ব্যবহৃত হয়).
- প্রতিটি চিংড়ি ভর্তি অংশটি কিছুটা মিশ্র পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টরটিলাগুলি রোল আপ করুন এবং সমস্ত টরটিলা পূরণ না হওয়া পর্যন্ত এগুলি বেকিং ডিশে নীচে রেখে দিন।
- বাকি এনচিলদা সস এনচিলাদাসের উপরে ourালুন এবং অবশিষ্ট পনিরটি উপরে ছিটিয়ে দিন। অতিরিক্ত টমেটো, জলপানো টুকরো, সিলান্ট্রো সহ ইঞ্চিদাস শীর্ষে রাখুন desired
- 350 ডিগ্রি এফ বেক করুন (১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) 30 মিনিটের জন্য, বা পনির গলে যাওয়া এবং সসটি প্রান্তগুলির চারপাশে বুদ্বুদে হওয়া অবধি।
- চুলা থেকে সরান এবং টক ক্রিম এবং সাথে পরিবেশন করুন পিকো দে গাল্লো। সংরক্ষিত কাটা ধুঁচি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টি
অ্যাঞ্জেলা হ'ল একটি বাড়ির শেফ যা তার ঠাকুরমার রান্নাঘরে অল্প বয়সে রান্না এবং বেকিংয়ের সমস্ত কিছুর প্রতি আগ্রহ তৈরি করেছিল। খাদ্য পরিষেবা শিল্পে বহু বছর পরে, তিনি এখন তার পরিবারের সমস্ত প্রিয় রেসিপি ভাগ করে নেওয়ার এবং সুস্বাদু রাতের খাবার এবং আশ্চর্যজনক মিষ্টান্নের রেসিপিগুলি এখানে বেক ইট উইথ লাভে তৈরি করতে উপভোগ করেন!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন