এই সহজ পিকো ডি গ্যালো রেসিপিটি সতেজ উপাদানগুলির সাহায্যে তৈরি করা হয়েছে এবং সবচেয়ে আশ্চর্যজনক হোমমেড সালসার জন্য নিখুঁত অনুপাতে পেঁয়াজ, টমেটো, জলপেনো, চুন এবং সিলান্ট্রোর সংমিশ্রণ রয়েছে! আপনার পছন্দসই মেক্সিকান খাবারের খাবার এবং চিপসের সাথে পরিবেশন করতে স্বাদগুলিকে রাতারাতি একত্রিত করুন সেরা এবং সবচেয়ে সহজতম হোমমেড সালসা জন্য!

আশ্চর্যজনকভাবে তাজা পিকো ডি গ্যালো যা খাঁটি মেক্সিকান স্বাদ এবং প্রাণবন্ত রঙের সাথে প্যাকড!
পিকো ডি গ্যালো রেসিপি
আমার পিকো ডি গ্যালো আপনার টাকো রাতের খাবারের জন্য নিখুঁত দিক, মেক্সিকান ক্যাসেরোলস, কার্ন আসড, বা টরটিলা চিপসের ব্যাগটি কেবল সুস্বাদুভাবে যায়! আমি আমার সেরা পছন্দ প্রাইম রিব স্ট্রিট স্টাইলের টাকোস এই সুস্বাদু সালসার সাথে!
পিকো ডি গ্যালো কী
পিকো দে গাল্লো (যা 'মোরগের চাচি' তে অনুবাদ করে), বা সালসা ফ্রেস্কা (যার অর্থ 'টাটকা সালসা'), বা সালসা ক্রুদা (যার অর্থ 'সসে'), ইহা একটি তাজা উপাদান থেকে তৈরি মেক্সিকান সালসা। উপাদানগুলি কাটা এবং একত্রিত হয়, তারপরে স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা।
অধিকাংশ আমার প্রিয় মেক্সিকান রাঁধুনি সাদা পেঁয়াজ ব্যবহার করে সালসা বা রান্না করার সময়, তবে আমি লাল পেঁয়াজের স্বাদ পছন্দ করি এবং আমার হাতে যেই পেঁয়াজ থাকে তা ব্যবহার করতেও ঝোঁক।
The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। সর্বকালের সেরা পিকো ডি গ্যালোর কাছে গোপন পিকোটি একত্রিত করা, তারপরে স্বাদগুলি সত্যিই একত্রিত হওয়ার জন্য রাতারাতি coverেকে রাখা এবং ফ্রিজে রাখা হয়!
সালসা এবং পিকো ডি গ্যালোর মধ্যে পার্থক্য
যদি পিকো ডি গ্যালো কোনও মেক্সিকান সালসা হয়, কেন এটাকে সালসা বলা হয় না?? কারণ বেশিরভাগ সালসা সস ভিত্তিক। স্যালসায় থাকা উপাদানগুলি সাধারণত কাঁচা বা রোস্টের পরে মিশ্রিত হয়।
পিকো ডি গ্যালোতে তাজা কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, জলপেনো ব্যবহার করা হয় (যদিও খাঁটি পিকো ডি গ্যালো সাধারণত সেরানো মরিচ দিয়ে তৈরি করা হত), সিলেট্রো এবং চিটানো চুনের রস।
কীভাবে পিকো বানাবেন
সহজেই তৈরি করা এই খাবারটি কাঁচামাল দিয়ে তৈরি করা হয়, কোনও রান্নার প্রয়োজন নেই! আপনার যা দরকার তা হ'ল শুরু করার জন্য কয়েকটি চমত্কার তাজা উপাদান সংগ্রহ করা!
পিকো ডি গ্যালো উপকরণ
- টমেটো - টাটকা রোমা টমেটো বা লতা পাকা টমেটো যে দৃ firm় এবং আরও মাংস ডিসিন জন্য সেরাছ! পেঁয়াজের সাথে টমেটোর অনুপাতটি একটি দুর্দান্ত পিকো ডি গ্যালোতে সাধারণত 1: 1।
- পেঁয়াজ - সাদা পেঁয়াজ authenticতিহ্যগতভাবে খাঁটি পিকো ডি গ্যালোতে ব্যবহৃত হয় তবে লাল পেঁয়াজও সমান সুস্বাদু! যদি আপনার পিকো টমেটোর খুব দৃ .় স্বাদ হয়, স্বাদ ভারসাম্য রাখতে আরও খানিকটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
- Jalapeno - কিছুটা জলপানো থেকে আপনার পিকোতে একটি আনন্দদায়ক কিক যোগ করুন! আপনি যদি বাচ্চাদের পিকো পরিবেশন করছেন এবং জলপেনো বাদ দিতে চান তবে ঠিক এগিয়ে যান। আপনি যদি একটি স্পাইসিয়ার সালসা চান তবে আরও জলপানো যোগ করুন। ইউম!
- cilantro - এই সহজ রেসিপিটিতে টমেটো এবং পেঁয়াজের মতো টাটকা কাটা সিলান্ট্রো গুরুত্বপূর্ণ! এই উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি হ'ল নিখুঁত পিকো ডি গ্যালোর জন্য সিলান্ট্রো দ্বারা বর্ধিত!
- লেবুর শরবত - আপনার সালসার মধ্যে কিছু চুনের রস মিশ্রিত করুন স্বাদ সত্যিই একত্রিত করতে!
- টক - লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন. তাজা মরিচ আমার প্রিয়, কিছু চমত্কার হিমালয় বা সামুদ্রিক লবণের একটি স্বাস্থ্যকর চিমটি সহ!
আপনার পিকো ডি গ্যালো করুন
নিখুঁত সুষম সালসার জন্য আপনার পিকো উপাদানগুলি একত্রিত করুন এই নির্দেশাবলী অনুসরণ:
- পরিষ্কার, পাশা এবং কাটা আপনার টমেটো, পেঁয়াজ, জলপেনো এবং সিলান্ট্রো।
- ছোট থেকে মাঝারি আকারের গ্লাস, স্টেইনলেস স্টিল, বা সিরামিক মিশ্রণ বাটি কাটা উপাদান একত্রিত করুন।
- মিশ্রণে চুনের রস গ্রাস করুন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম। নাড়ুন এবং স্বাদ। প্রয়োজনীয় হিসাবে মরসুম সামঞ্জস্য করুন।
- কভার এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন পরিবেশনের আগে।
প্রো টিপস
- পদক্ষেপ 2 নোট করুন যে আমি গ্লাস, স্টেইনলেস স্টিল বা কোনও সিরামিক মিক্সিং বাটির প্রস্তাব দিই। এইগুলো অপ্রচলিত উপকরণ আপনার সালসা একত্রিত করতে টমেটো অন্যান্য উপকরণগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া জানায় এবং ধাতব বা 'টিনি' স্বাদ নিতে পারে.
- জলপানোগুলি পরিচালনা করার সময় গ্লোভস ব্যবহার করুন। এটি পরে আপনার হাত পরিষ্কার করা আরও সহজ করে তোলে। আমাকে বিশ্বাস কর, আপনি আপনার চোখ স্পর্শ করতে চান না আপনার জলপানো কেটে দেওয়ার পরে!
- জলপানো বীজ সরান আপনার পিকোতে আরও হালকা জলপানো স্বাদের জন্য।
- রাতারাতি আপনার পিকো ডি গ্যালোকে ফ্রিজে দিন স্বাদগুলি সত্যই 'বিবাহ' করতে এবং একত্রিত হতে দিন। এটি সর্বকালের সেরা পিকো স্বাদের ফলস্বরূপ!
আরও টাকো নাইটের প্রয়োজনীয় পোশাকগুলি
- সালসা ভার্দে কাঁচা বা ভাজা টমেটিলোস, পেঁয়াজ এবং জলপানোস দিয়ে তৈরি এবং ওহ-সুস্বাদু! এটি আমার পছন্দের মেক্সিকান মশালাগুলির একটি এবং আমি উপভোগ করি যখনই আমি মোটা টম্যাটিলোস খুঁজে পেতে পারি!
- সালসা রোজা একটি আনন্দদায়ক হয় ভাজা সালসা গভীর স্বাদ সহ! অনেক সুস্বাদু পছন্দ আছে, আমাদের টাকো রাতের সাথে কোন সালসাটি পরিবেশন করা বাছাই করা সবসময় শক্ত!
- guacamole ওভাররিপ অ্যাভোকাডোসের জন্য সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সহজেই তৈরি গুয়াকামোল হ'ল নির্ভুল ব্যবহার! আপনি যদি আমার মতো হন তবে আমি মুদি দোকানটিতে ফার্ম এবং উভয়ের জন্য একটি মিশনে যাই এই প্রাকৃতিকভাবে buttery, ক্রিমি ডিপ তৈরির জন্য সুপার নরম অ্যাভোকাডোস!
- টাকো সিজনিং মিক্স আপনি যদি টাকো পছন্দ করেন তবে প্যাকেজযুক্ত মিশ্রণগুলিতে সমস্ত 'এক্সট্রা' সম্পর্কে ভুগেন না, এই সহজ টাকো সিজনিং মিক্সটি আপনার জন্য! আপনি যে স্বাদগুলি পছন্দ করেন তার সবগুলিই বিনা অপ্রয়োজনীয় অতিরিক্ত ছাড়াই!
- ক্রিমি গুয়াকামোল আপনি যদি গুয়াকামোল পছন্দ করেন তবে আপনার বাড়িতে এমন কিছু আছে যা সাধারণত এটি খায় না, এই গুয়াকামোল রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন! টক ক্রিম এবং স্বাদ যুক্ত এটি একটি দুই-থাম্বস আপ গুয়াকামোল আমাদের মেয়ের জন্য যখন সে তার পিকিং খাওয়ার পর্যায়ে ছিল!
- হ্যাচ গুয়াকামোল দ্য অবিশ্বাস্য হ্যাচ চিলি যোগ করুন এই গুয়াকামোল রেসিপিটি পুরো নতুন স্তরে নেমে আসে! আমি হ্যাচ চাইলসের একটি বড় অনুরাগী, এবং যুক্ত করা স্বাদটি একেবারে পছন্দ করি!
পিকো দে গাল্লো
উপকরণ
- 4 মধ্যম টমেটো (৩-৪ টি লতা টমেটো বা ৪--3 রোমা টমেটো - কাটা)
- 1 মধ্যম সাদা পেঁয়াজ (বা লাল পেঁয়াজ - কাটা)
- 1 jalapeno মরিচ (বীজ সরানো, সূক্ষ্ম কাটা)
- 1 / 2 কাপ cilantro (মোটা কাটা)
- 1 চুন (2 টেবিল চামচ তাজা সঙ্কুচিত)
- 1 / 2 টিপিপি প্রতিটি, লবণ এবং মরিচ (পরীক্ষা করা)
নির্দেশনা
- কাটা টমেটো, পেঁয়াজ, জলপেনো এবং সিলান্ট্রোর সংমিশ্রণ করুন। মিশ্রণে চুন থেকে রস নিন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান লেবুর রস এবং সিজনিংয়ের সাথে লেপযুক্ত থাকে ততক্ষণ নাড়ুন।
- পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
পুষ্টি
অ্যাঞ্জেলা হ'ল একটি বাড়ির শেফ যা তার ঠাকুরমার রান্নাঘরে অল্প বয়সে রান্না এবং বেকিংয়ের সমস্ত কিছুর প্রতি আগ্রহ তৈরি করেছিল। খাদ্য পরিষেবা শিল্পে বহু বছর পরে, তিনি এখন তার পরিবারের সমস্ত প্রিয় রেসিপি ভাগ করে নেওয়ার এবং সুস্বাদু রাতের খাবার এবং আশ্চর্যজনক মিষ্টান্নের রেসিপিগুলি এখানে বেক ইট উইথ লাভে তৈরি করতে উপভোগ করেন!
নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন